sema June 7, 2021

Biće vam potrebno (za 500g džema):

1 kg očišćenih jagoda
500 g šećera
Sok od jednog limuna

Uputstvo za upotrebu:

Nakon što očistite jagode od pantljika, presecite ih na pola, pa stavite u široku šerpu, za koju znate da joj dno ne zagoreva.

Zatim pospite jagode šećerom, i ostavite da odstoje tako 30 minuta kako bi pustile sok. Čak možete ovo sve da uradite i uveče, pa ostavite jagode da odstoje preko noći – što više to bolje.

Sada prelazite na proces kuvanja. Jagode blago izgnječite, pa uključite ringlu na najjače, sve dok smesa ne proključa. Onda smanjite na umerenu temperaturu, i ostavite džem da se krčka oko sat vremena.

Bitna napomena – smesa sve vreme peni, i potrebno je da tu penu u konitnuitetu sklanjate pomoću kašike. Zapravo, kada prestane da peni, to znači da je vaš džem gotov.

Skinite sa ringle, pa dodajte sok od limuna i blago sve promešajte.

Sada prenalzite na punjenje tegli. Tegle treba prethodno da zagrejete u rerni na 100 stepeni, pa da još vruć džem sipate u njih. Zatvorite ih, okrenete za čas naopako kako bi se napravio vakum, i ostavite da se ohlade.

Kada su se poptuno ohladile, stavite ih na hladnije i mračno mesto, gde ih čuvate.

Naravno, jednu odmah otvorite i uživajte u ukusima svog domaćeg džema od jagoda.
Izvor: https://mogujatosama.rs/domaci-dzem-od-jagoda-najjednostavniji-recept-14788

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*