SASTOJCI

Tijesto
10 listova za savijače (kore za štrudle)
100 g maslaca

Nadjev 1 – Mak
400 g mljevenog maka
100 g šećera
1 žlica meda
2 vanilin šećera
malo naribane limunove korice
4 dcl mlijeka

Nadjev 2 – Sir
750 g svježeg sira
2 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer

Nadjev 3 – Orasi
400 g mljevenih oraha
50 g suhih grožđica (tko voli, mi ne pa nismo stavljali 🙂 )
100 g šećera
2 vanilin šećera
malo ruma
3 dcl mlijeka

Nadjev 4 – Jabuke
1 kg naribanih jabuka
50-100 g šećera (zavisno od kiselosti jabuka)
1 vanilin šećer
malo cimeta

Preljev
2 dcl vrhnja za kuhanje
2 jaja
2 vanilin šećera

POSTUPAK
Nadjev 1 – Mak
Sve sastojke za nadjev staviti u odgovarajuću posudu.
Preliti vrućim mlijekom i žlicom dobro izmiješati.
Nadjev 2 – Sir
Sve sastojke za nadjev staviti u odgovarajuću posudu.
Vilicom sir izdrobiti i zatim dobro izmiješati.
Nadjev 3 – Orasi
Sve sastojke za nadjev staviti u odgovarajuću posudu
Preliti vrućim mlijekom i žlicom dobro izmiješati.
Nadjev 4 – Jabuke
Sve sastojke za nadjev staviti u odgovarajuću posudu.
Žlicom dobro izmiješati.
Preljev
Sve sastojke za preljev staviti u odgovarajuću posudu.
Pjenjačom dobro izmiješati.

Slaganje kolača
Pećnicu staviti grijati na 180 stupnjeva.
Listove za savijače izrezati na mjeru lima za pečenje u kojem će se kolač slagati.
Maslac otopiti u mikrovalnoj pećnici ili u posudi na štednjaku.
Dno lima za pečenje (unutarnje mjere 37×24 cm, visoki) premazati otopljenim maslacem.
U lim za pečenje položiti jedan list za savijače i premazati ga otopljenim maslacem.
Na njega položiti drugi list za savijače i isto ga premazati otopljenim maslacem.
Ravnomjerno rasporediti prvi nadjev – mak.
Na prvi nadjev položiti sljedeća dva lista za savijače i svakoga premazati otopljenim maslacem.
Ravnomjerno rasporediti drugi nadjev – sir.
Na drugi nadjev položiti sljedeća dva lista za savijače i svakoga premazati otopljenim maslacem.
Ravnomjerno rasporediti treći nadjev – orasi.
Na treći nadjev položiti sljedeća dva lista za savijače i svakoga premazati otopljenim maslacem.
Ravnomjerno rasporediti četvrti nadjev – jabuke.
Na četvrti nadjev položiti sljedeća dva lista za savijače i svakoga premazati otopljenim maslacem.
Kolač izbosti čačkalicom ili štapićem za ražnjiće.
U prethodno zagrijanu pećnicu staviti peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Kolač izvaditi iz pećnice i po površini ravnomjerno rasporediti napravljeni preljev.
Vratiti u pećnicu i peći na 180 stupnjeva još 35-40 minuta.
Kolač izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Prije serviranja posuti šećerom u prahu.
Izvor: http://cookiesexplained.com/